Dans la transformation alimentaire, la géométrie du tranchant doit correspondre à la texture et au résultat souhaité. Couteaux droits, circulaires et scies à ruban peuvent portionner viandes, légumes, produits de boulangerie ou surgelés selon la machine.
Dans les lignes d’emballage alimentaire, les couteaux transversaux séparent le film. Les exigences de nettoyage, de corrosion et de contact alimentaire sont définies avant fabrication.
Couteaux et pièces pour ce secteur
La sélection dépend de la machine et du procédé. Les images présentent des familles de produits ; la configuration est confirmée pour chaque application.
Envoyez marque et modèle de machine, matière, dimensions, quantité et plans ou photos disponibles. Nous vérifierons géométrie, fixations, acier et dureté avant l’offre.
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